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　　很多朋友认为，不吃晚饭是最好的健康减肥方式，并且在坚持一段时间后也确实发现自己变瘦了，这种办法真的有用吗？其实不然。

　　不吃晚饭减掉的多数是水分

　　对人体还有这五种伤害

　　不吃晚饭的危害大，因为减掉的多数都是水分，不但容易反弹，而且还会影响我们的健康。

　　我在门诊中就遇到过这样的病例：为了减肥长期不吃晚饭，结果体重没有降多少，还落下了一饿就胃疼的毛病。

　　而且，人在饥肠辘辘时很可能抵制不住诱惑而暴饮暴食，反而会更胖。

　　不吃晚饭的危害有哪些呢？

　　1.抵抗力下降：我们的器官需要充足的营养，机体才能正常运转。如果长期不吃晚饭，身体器官缺乏营养，抵抗力自然会下降。

　　2.肠胃受损：这是因为，饥饿时会分泌胃酸，胃内得不到有效食物的刺激和胃酸中和，则会造成胃酸对黏膜产生损伤。久而久之，就会出现急慢性胃炎和消化性溃疡及消化功能紊乱等一系列的胃部疾病。

　　3.影响大脑功能：人体在夜间自身的血糖偏低，如果不吃晚饭体内的血糖会更低，大脑得不到充足的营养自然会影响大脑的功能，记忆力和注意力都会大大降低。

　　4.易患胆结石：不吃晚饭时，我们处于空腹状态，体内胆汁中的胆固醇浓度增加，也容易导致胆结石。

　　5.容易低血糖：如果人体长时间没有能量供给，胰岛素分泌就可能出现异常，从而让血糖水平急剧下降，出现头晕眼花、体力不支、出汗、心悸和手抖。糖尿病人群甚至会诱发糖尿病并发症。

　　记住“三个半拳头”饮食法

　　晚饭应该宁早不晚，吃到七分饱，清淡为主，食材种类多、能量少，饭后不做剧烈运动。

　　一句话总结就是：“健康晚饭=三个半拳头”。其中包括“两个拳头的蔬菜”“一个拳头的主食”“半个拳头的蛋白质”。

　　两个拳头的蔬菜：深绿色带叶蔬菜好处多，它不但能保护视力，对预防心脏病和中风也很有效果。

　　一个拳头的主食：小麦、玉米等谷物，以及土豆、红薯等含有大量的碳水化合物，能参与供能、为肌肉和大脑提供能量。

　　半个拳头的蛋白质：最好以蛋白质丰富的白肉为主，比如鱼肉、鸡肉等，不仅脂肪含量低，还容易消化。

　　注意少吃这五种食物

　　晚饭要少吃辛辣食物、胀气食物、高钙食物、油腻食物、黏硬食物。

　　辛辣食物会引起便秘、消化不良；胀气食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气影响睡眠；高钙食物消化分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石；油腻食物不但会让我们变胖，还容易产生三高、心脑血管疾病等问题；黏硬食物不易消化，易导致慢性胃炎。

　　因此，一日三餐，饮食规律，才是健康生活的必备法宝。我们平时应该控制好运动量和摄入量，这样减肥才能事半功倍，而不应该错误地寄希望于不吃晚饭。

　　文/王艳丽(首都医科大学宣武医院) 【编辑:刘阳禾】

　　中新网兰州8月25日电 (记者 孙自法)“匈牙利语版《‘一带一路’手册》出版工作正在积极推进”“‘一带一路’框架下开展古代游牧民族历史合作研究，将丰富全世界人类的历史”“‘一带一路’倡议建设的中巴经济走廊影响很大，巴基斯坦受益良多”“面对气候变化等全球安全问题，‘一带一路’沿线国家要进一步加强团结合作，共同研究应对”……

　　2023年是“一带一路”倡议提出和建设10周年，由“一带一路”国际科学组织联盟(ANSO)、跨大陆交流与丝路文明联盟(ATES)、联合国教科文组织驻华代表处、匈牙利科学院共同主办的ANSO丝绸之路论坛暨第二届ATES科学会议，8月23日至25日在兰州大学举行，中国、匈牙利、澳大利亚、南非、瑞士、英国、德国、印度、巴基斯坦、俄罗斯、法国、阿根廷、西班牙、蒙古国、美国、土耳其、加拿大、伊朗、尼泊尔等19个国家以及多个国际组织的200余位专家学者参会，围绕“丝绸之路文明演化与气候环境变化”主题展开跨学科交流与研讨。

　　多位参会外国专家学者代表会间接受记者采访认为，对沿线国家和地区而言，“一带一路”是一条开放合作、互惠共赢之路，未来发展潜力巨大、前景广阔，他们期待“一带一路”后续建设更大力度支持相关科学研究，为国际交流合作研究带来更多机会和舞台。

匈牙利罗兰大学中文系讲师梅林达(Pap　Melinda)(左)、匈牙利科学院人类学研究所若尔特·西拉吉菲(Zsolt　Szilágyi)研究员在会场背景板前合影。中新网记者 孙自法 摄

　　匈牙利罗兰大学中文系讲师梅林达(Pap Melinda)以一口流利的中文说，她早就听说过中国提出的“一带一路”倡议，匈牙利也是最早参与的欧洲国家，作为汉学家在“一带一路”建设中收获很大，有很多机会跟中国学者沟通。她和北京外国语大学合作者共同翻译的匈牙利语版《“一带一路”手册》正在推进出版。罗兰大学今年新成立一个专门研究小组，致力于通过海上丝绸之路进行古代罗马帝国和古代中国关系研究，将对考古学发掘出土材料及研究成果与古代文献记录、民间传说与史实开展对比研究。在欧洲，匈中关系是最紧密、最友好关系之一，在“一带一路”框架下，两国在各个方面都有合作的机会，未来合作空间广阔。

　　匈牙利科学院人类学研究所若尔特·西拉吉菲(Zsolt Szilágyi)研究员表示，匈牙利科学院很高兴在“一带一路”建设10周年时参与主办ANSO丝绸之路论坛暨第二届ATES科学会议。匈牙利科学院希望在“一带一路”框架下，与中国科学院、中国社会科学院重点开展考古学和生态学合作研究，考古学方面期待与中国同行合作开展辽代考古项目以及古人类基因组研究；生态学方面将主要开展现代游牧民族生活方式中如何以传统方式保护生态环境的研究，并供当代社会学习借鉴。

　　蒙古国科学院国际学研究院历史学者岗巴特(Nyamdag Ganbat)教授的研究方向是古代游牧民族历史，他认为，“一带一路”倡议提出后，对沿线所有国家有很大影响。人类从古代到现代一直不停交流，“一带一路”必须合作研究，共同提出问题、解决问题，密切、高效合作也会促进国家间友好关系。在“一带一路”框架下，他本人参与蒙古国科学院国际学研究院跟中国科学院自然科学史研究所长期合作项目“丝绸之路和技术交流”。他说，蒙古国科学院提出“草原之路”研究，俄罗斯科学院开展丝绸之路北方路线研究，这两项研究加入“一带一路”框架，合作研究古代游牧民族历史，将丰富全世界人类的历史。

　　巴基斯坦白沙瓦大学穆罕默德·沙菲克(Muhammad Shafique)教授说，“一带一路”倡议下建设的中巴经济走廊，影响很大，巴基斯坦几乎所有人都知道这个倡议，中巴经济走廊完全运行起来后，对巴基斯坦国家发展和经济社会都有非常大的促进，特别是巴基础设施建设方面中国援建帮助很大，希望未来中国有更多对巴投资，创造更多发展机会。通过“一带一路”项目，他个人获得在中国科学院成都山地灾害与环境研究所合作开展滑坡灾害基础研究工作的机会，目前正在申请中巴经济走廊合作项目，开展相关研究。他还期待“一带一路”建设未来进一步支持巴基斯坦农业(农业机械、肥料)、电力、工业、高新技术产业、科学研究等领域发展，特别是对青年学者交流合作提供更多支持。

ATES重要成员、伊朗德黑兰大学考古系教授哈桑·纳什利(Hassan　Fazeli　Nashli)(左)与在中国生活十多年的伊朗参会代表佳期(Mehrnoush)在会议背景板前合影。中新网记者 孙自法 摄

　　ATES重要成员、伊朗德黑兰大学考古系教授哈桑·纳什利(Hassan Fazeli Nashli)指出，“一带一路”倡议的提出和建设，对伊朗发展和民众生活有很大帮助，该倡议有很多特点：一是考古历史研究表明，包括伊朗和中国在内，历史上很多国家通过丝绸之路建立起密切联系；二是除了推动政府联系外，还推进民间交流，加强人民之间的民心相通；三是作为世界第二大经济体，中国提出“一带一路”倡议，为沿线国家提供了更多机会、服务和支持；四是参加“一带一路”框架下各种学术交流会议，可以获得更多历史认知。作为中伊国际合作项目“伊朗北部全新世气候变化及其影响”的伊方考古课题负责人，他认为，该项目有望推动干旱区人地关系研究和气候变化理论框架的建立，对服务“一带一路”建设具有重要意义。展望未来，面对气候变化等全球安全问题，“一带一路”沿线国家要进一步加强团结合作，共同研究应对。

　　德国考古学者拉杜·约维塔(Radu Iovita)目前在美国纽约大学任教并长期在哈萨克斯坦开展中亚相关考古研究工作，也在哈萨克斯坦感受到“一带一路”的强大影响力。这次来兰州参会是他第一次来中国，第一印象是“人们友好，食物也非常好”。他说，很高兴“一带一路”倡议推动科学发展，虽然自己目前仅与北京大学、兰州大学的中国同行有学术交流，没有具体合作项目，但希望以此次会议为契机，今后有更多机会到中国来进行相关学术交流与考古研究合作；也期待在“一带一路”框架下，相关国家能更多出台政策措施，支持全球各地专家学者更方便、更快捷地开展学术交流和科研合作。

　　西班牙瓦伦西亚大学艺术和教育学者理查德·拉蒙(Ricard Huerta Ramón)表示，瓦伦西亚有一座丝绸博物馆，丝绸一直到现在都是瓦伦西亚民众最喜欢的衣服布料，并且当地丝绸品牌产品大多也是在中国生产。瓦伦西亚和中国有很深渊源，除了丝绸来自中国之外，当地制纸、印刷技术以及橘子等物品都传自中国，欧洲最早的制纸厂就在瓦伦西亚，西班牙第一个孔子学院也建在瓦伦西亚大学。他认为，古代丝绸之路有经意大利、非洲的两条路线将中国技术与物品传至西班牙，“瓦伦西亚是一座非常开放的港口城市，在丝绸之路上是比威尼斯更重要的港口”。至于面向未来的“一带一路”交流合作，不仅瓦伦西亚大学建有孔子学院，当地很多小孩也在学中文，“我女儿十岁时有个好朋友就是中国小男孩，下一代的交流从小就开始了”。(完)